Быстрая закуска из помидоров с сыром и чесноком

Время на подготовку 10

Общее время 10

Блюдо Закуска

Кухня Домашняя, Русская

Порции 4

Калории 110 ккал

Ингредиенты

4 шт. Помидоры средние, плотные
150 г Сыр твёрдый например, "Российский" или "Гауда"
2-3 зубчика Чеснок или по вкусу
2 ст. л. Майонез или сметана
0.5 пучка Укроп или петрушка
по вкусу Соль
по вкусу Черный молотый перец

Инструкции

Первым делом подготовим все ингредиенты, так как закуска собирается очень быстро. Помидоры и зелень тщательно моем и обсушиваем.
Сыр натираем на мелкой или средней терке.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс или натираем на самой мелкой терке.
Зелень (у меня сегодня укроп) мелко-мелко рубим ножом.
Теперь самое интересное — готовим начинку. В небольшой миске соединяем натертый сыр, измельченный чеснок, рубленую зелень и майонез. Добавляем щепотку соли и перца.
Все тщательно перемешиваем до получения однородной, густой массы. Попробуйте — возможно, вы захотите добавить больше чеснока для остроты или зелени для аромата.
Помидоры нарезаем аккуратными кружочками толщиной примерно 0.7-1 см. Не делайте их слишком тонкими, чтобы они держали форму.
Выкладываем кружочки помидоров в один слой на красивое плоское блюдо.
С помощью чайной ложки или просто руками формируем из сырной массы небольшие шарики или "шапочки" и выкладываем их сверху на каждый кружок помидора.
Украшаем закуску веточками свежей зелени и сразу же подаем к столу. Готово! Быстро, просто и безумно вкусно.

Примечание

Вариации начинки: Вместо майонеза можно использовать густую сметану или натуральный йогурт, смешанный с горчицей, — получится более легкий вариант.
Сыр: Можно экспериментировать с разными видами сыра. Очень вкусно получается, если смешать твердый сыр с небольшим количеством брынзы или творожного сыра.
Подача: Эту закуску нужно подавать сразу после приготовления, так как помидоры со временем дают сок.

Ключево слово быстрая закуска из помидоров, закуска из помидоров, помидоры с сыром и чесноком, рецепт закуски, помидоры с майонезом